工作空檔晃晃三重大同市場
自己做溫泉蛋🥚️🥚️

因為工作正處於轉換的空檔，所以稱著休息時間來到了新北三重的大同市場買買菜
晚上看是要烤烤肉還是做做壽喜燒！！😉️

大同市場通常人都很多，但今天還好，所以逛起來比較舒服😚️

在菜市場除了買菜賣肉賣水果外，還有很多雜貨可以選擇
我喜歡菜市場大過於生鮮超市就是因為這裡有時候會有意想不到的驚奇
🎁️🎁️🎁️

最近好像蛋的質跟量跟我之前買的有很大的差異，變小變貴，選擇也不多

之前我會看蘿潔塔的廚房👩‍🍳️學習做菜
但現在住的地方只能弄一些簡單料理

來弄的溫泉蛋好了作法滿簡單的，下面是蘿潔塔教做溫泉蛋（溏心蛋）的YouTube影片喔

這次我在大同市場看到賣咖啡豆攤位
之前我好像沒有印象
（不過我也超久沒來了🤔️）
通常看到到賣咖啡或茶葉的我都會過去看看然後喝免錢的
威～不是拉！！我是說看一下如果不錯會買！！
老闆還滿專業也有耐心，討論中也給一些建議跟手沖咖啡經驗談

老闆說下次可以自己帶試用杯或保溫瓶過去，試喝剩下的可以帶走
而且我試喝了2樣老闆都覺得沒怎樣
這是在其他咖啡店通常不會那麼慷慨（除非是老客戶）

回來後我開始做了溫泉蛋🥚️🥚️🥚️
完成後蛋跟醬料用玻璃盒或真空袋密封裝好冰起來

到了晚上我先拿一顆起來看油亮油亮的，不過感覺可能泡的不夠

這顆可能是浸泡的的比較完整所以整顆是黑的，有點像滷蛋XD

後來切開發現蛋黃都太熟了，我覺得溫泉蛋（糖心蛋）要半生不熟才好吃😋️
可能是我煮的時間沒控制好，下次在改進囉！！
對了，浸泡的醬汁也可以拿來煮麵或壽喜燒使用，這樣就幾乎都百分百的使用完畢！！👍️

之後有再做新的東西在分享給大家！！
😁️😁️😁️

Ron

喜歡固定但多變的生活模式，喜歡思考跟分享生活點滴，歡迎隨時找我聊聊喔!!關於作者